| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 4 | Idaho potatoes; peeled and cut into 1-inch pieces |
| 2 Esslöffel | Mascarpone cheese |
| 3 klein | Garlic cloves; roasted, peeled and finely chopped |
| 1 Esslöffel | butter unsalted |
| 1/2 Tasse | Heavy cream; warmed |
| 1/4 Teelöffel | Kosher salt; or to taste |
| 1 Prise | white pepper to taste |
| 4 Teelöffel | Basil-infused oil |
|
Serve with Grilled Balsamic Veal Chops and Balsamic Ratatouille
1. In a saucepan, place potatoes in enough cold water to cover them. Bring to a simmer, then cook until soft, about 30 minutes. Drain.
2. Mash potatoes (a mixer works best). Add cheese, garlic, butter and cream; mix at medium speed until combined. Season with salt and white pepper.
3. Spoon onto individual plates. Drizzle 1 teaspoon basil-infused oil over each serving.
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
|
