Trockenobst waschen. Über Nacht in 1/2l. Wasser einweichen. Obst rausnehmen. Wasser mit Zucker und Zitronenschale aufkochen. Obst reingeben und bei schwacher Hitze 20 Minuten kochen. Speisestärke mit kaltem Wasser anrühren. Ins Kompott geben und kurz aufkochen.

Wozu reichen:

Sauerbraten, Schmorbraten, Kartoffelklösse und Nudeln.

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