| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 gross | Möhre |
| 2 Esslöffel | Öl |
| 2 Tasse | Basmatireis |
| 2 Esslöffel | Rosinen |
| 2 Esslöffel | Pistazienkerne (oder Mandel Stifte) |
| 1 Teelöffel | Zimt gemahlen |
| 2 Prise | Cayennepfeffer |
| 4 Tasse | Fleischbrühe heiss |
|
Knoblauch hacken oder durchpressen, die Möhre in Stifte schneiden. Das Öl erhitzen, Knoblauch und Möhre hinzufügen und kurz anbraten.
Den Basmati Reis, Rosinen, Pistazien, Zimt und Cayennepfeffer hinzufügen und ebenfalls kurz anbraten.
Die Brühe angiessen, umrühren, aufkochen und alles zugedeckt bei kleiner Flamme 15-20 min ausquellen lassen. Den Reis mit der Gabel lockern.
Dazu passt: gebratene Lammkoteletts mit einer Sauce aus kühlem Sahnejoghurt mit frisch gepresstem Knoblauch.
Zubereitung Reis: Reis im Sieb abspülen, dann mit etwas Butter und Salz in der doppelten Menge kochendem Wasser 15-20 min auf kleiner Hitze köcheln lassen.
in
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
|
