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Badische Apfeltorte mit Schokobiskuit und Sahne
Zutaten für 1  Menge anpassen
die Zutaten:
Biskuit
3 Eier Gewichtsklasse 3
3 EsslöffelWasser (1), kalt
125 GrammZucker (1)
75 GrammMehl
75 GrammSpeisestärke (1)
1 TeelöffelBackpulver gehäuft
20 GrammKakao
Apfelfüllung
750 GrammÄpfel säuerlich
75 GrammZucker (2)
125 MilliliterApfelsaft
1/2 Zitrone Schale
1 EsslöffelSpeisestärke (2)
2 EsslöffelWasser (2)
Sahnefüllung
3 KartonSchlagsahne á 200g
2 PackungVanillezucker Bourbon
Zum Garnieren
100 GrammKuvertüre halbbitter
Garnierung; Falls Gewuenscht