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Lachsforellenfilet mit Pinienkernen auf Mangold
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 Lachsforellenfilets a 200g
400 GrammMangoldgemüse
2 Zitronen Saft
100 GrammPinienkerne; fein gemahlen
125 MilliliterPortwein
200 GrammCrème fraîche
1 Schalotte
1 EsslöffelTomatenmark
50 GrammButter