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Safran-Risotto mit Scampi und Zitronenmelisse
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Zwiebel
500 GrammAnanas frisch
12 Rohe Hummerkrabben
500 MilliliterRinderbrühe(aus Fleisch extrakt) Davon
2 Esslöffel(1)
2 PackungSafranpulver
1 Zitrone
1 1/2 EsslöffelÖl (1)
1/2 EsslöffelÖl (2)
200 GrammReis (Avorio)
125 MilliliterWeisswein
30 GrammButter kalt