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Zuckerrüben-Parfait
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
6 Eigelb
20 GrammZucker
200 GrammZuckerrübensirup
250 MilliliterSchlagsahne; flüssig
20 MilliliterWeinbrand
350 MilliliterSchlagsahne geschlagen
Sauce
250 MilliliterMilch
250 MilliliterSchlagsahne
80 GrammZucker
6 Eigelb
1 Vanillestange