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Wiesenkräutersalat mit gefülltem Kaninchenrücken
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Wiesenkräutersalat
2 PackungGetrocknete Lilienblüten (aus dem Asienladen)
4 EsslöffelMoscatoessig
100 GrammGemischte Wildkräuter der Saison (Löwenzahn, Brunnenkresse, Sauerampfer Kapuzinerkresse, Melisse Thymian, Majoran, Bärlauch
50 GrammRucola
1/2 BundKerbel
50 GrammFeldsalat
400 Grammweisser Spargel
6 EsslöffelOlivenöl kaltgepresst
3 EsslöffelDavon (1)