| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 1000 Gramm | Netzmelonenfleisch; ohne Schale und Kerne gewogen |
| 2 | Orangen; in Stücke geschn. |
| 2 | grüne Paprikaschoten |
| 850 Gramm | Zucker; davon |
| 500 Gramm | (1) |
| 80 Gramm | Korinthen |
| 50 Gramm | Rosinen |
| 1/2 Teelöffel | Salz |
| 1 Prise | Nelken |
| 1 Prise | wreisse Pfeffer |
| 1/2 Teelöffel | Curry |
| 1 1/2 Tasse | Weinessig |
|
Melonenfleisch in dünne Scheiben schneiden und die Orangen in kleine Stücke. Kerne dabei entfernen. Geputzte Paprikaschoten in Streifen schneiden. Korinthen und Rosinen waschen und gut trocknen.
Melonenscheiben und Orangenstücke mit Zucker (1) unter ständigem Rühren weich kochen. Rosinen, Korinthen, Salz und die Gewürze zugeben. Alle Zutaten einkochen, bis das Chutney breiig wird.
Essig mit dem restlichen Zucker aufkochen, in das Chutney rühren und 15 Minuten köcheln lassen.
Chutney in Marmeladengläser füllen und mit Folie luftdicht verschliessen. (Einfache Twist-off-Gläser oder kleine Weckgläser tun es aber auch)
aber diesen Ausdruck kennt das Programm nicht und es akzeptiert wohl auch keine manuellen Eingaben.
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
|
