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Linsen-Knöpfle-Salat mit gef. Wachtel (Teil 1)
Zutaten für 4 Portionen
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die Zutaten:
Linsengemüse
100 Gramm
Berglinsen
klein
1
Knoblauchzehe
1 klein
Zwiebel
30g
20 Gramm
Speck
geräuchert
4 Esslöffel
Olivenöl
4 Esslöffel
Distelöl
1
Thymian
Zweig
500 Milliliter
Geflügelbrühe
100 Gramm
Löwenzahnsalat oder Friséesalat
1 Bund
Kerbel
30 Gramm
Suppengemüse; blanchiert fein gewürfelt