Die Eier trennen. Geben Sie Honig, und Butter zum Eigelb. Wenn dies schaumig gerührt ist, kommen noch Quark, Griess und das Backpulver dazu.

Das Eiweiss schlagen Sie zu einem steifen Schnee. Die Äpfel raspeln. Auflaufform buttern und abwechselnd Lagen von der Griessmasse und den Raspeläpfeln einfüllen.

Bei 175 - 200 °C ca. 45 Minuten im Backofen backen.