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Zanderfilet Mit Kümmel Und Fenchelgrün Gebraten
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1200 GrammZander, ausgenommen
1 EsslöffelButterschmalz
1 EsslöffelWeissbrot, getrocknet gerieben
1 EsslöffelFenchelgrün gehackt
1 TeelöffelKümmel, gehackt Kümmel wird mit einigen Tropfen Öl vermischt gehackt, damit der Kümmel nicht auseinanderstiebt.