Den heissen Kaffee süssen und vollständig abkühlen lassen. Dann in ein breites, flaches, gefriergeeignetes Gefäss füllen. Im Gefrierfach ca. 3 Stunden gefrieren lassen.

Den Kaffee alle 30 Minuten mehrmals umrühren und sobald er gefriert, zerstossen. Kaffee-Eis mit einem Esslöffel zerkleinern und auf zwei Gläser verteilen. Den Mokka-Likör gleichmässig darüberträufeln.