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Deutsches Traum
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die Zutaten:
Kosten für Zutaten Dm 13, 65
200 GrammGervais Hüttenkäse
500 GrammErdbeeren
1 StückLeberkäse
Piccolo
Orange
1 GlasStollenberg Schwarzwurzeln
Zucchini
Weitere Zutaten siehe Rezept
Kochduell Grundausstattung
die Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Deutsches Traum

Dessert: Erdbeerrosette mit Hüttenkäse und Sekt

Zubereitung der Hauptspeise: Deutsches Traum

Den Leberkäse in einer Pfanne mit Sonnenblumenöl anbraten und die in Stifte geschnittene Zucchini dazugeben. Für die Sauce ein Stück Butter zerlassen, mit 2 El Mehl abstäuben, mit Weisswein ablöschen, mit Sahne auffüllen und mit etwas Milch reduzieren. Anschliessend mit einem Brühwürfel abschmecken und die Schwarzwurzeln sowie etwas Petersilie dazugeben. Ein Spiegelei braten und mit einer Form rund um das Eigelb ein "Herz" ausstechen. Serviert wird der Leberkäse auf der Sauce, das Spiegelei-Herz darauflegen und mit den Zucchinistiften garnieren.


Anmerkungen zum Rezept: