Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Leber "Haupstadt" mit Risi- Bisi Dessert: Panierte Orangenfilets auf Sahnespiegel

Zubereitung der Hauptspeise: Leber "Haupstadt" mit Risi- Bisi

Den Apfelkern ausstechen und 5 grosszügige Scheiben vom Apfel runterschneiden. Diese mehlieren und in einer Pfanne mit Butter und Öl gold-gelb anbraten. Die Zwiebel schälen, in dicke Ringe schneiden, mehlieren und diese ebenfalls in einer Pfanne mit Butter-Öl gold-gelb anbraten. Für das Risi- Bisi die Erbsen und den Reis kochen, miteinander vermengen und mit Butter abschmecken. Die Leber in drei Stücke schneiden, mit Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Öl 2 Minuten braten, dann mit Salz würzen. Die Leber auf den Apfel-und Zwiebelringen anrichten