Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Hühnerbeingeschnetzeltes an Vollkornnudeln Dessert: Weizenkleieplätzchen auf Pflaumensauce

Zubereitung des Dessert: Weizenkleieplätzchen auf Pflaumensauce

Drei Eier trennen, das Eiweiss steifschlagen und mit Zucker und Kleie vermengen. Etwas Butter in einer Pfanne auslassen und Weizenkleieplätzchen darin ausbraten. Die Trockenpflaumen in Rotwein und Zucker weichkochen. Die Hälfte davon pürieren und anschliessend wieder dazugeben. Die Weizenkleieplätzchen werden auf der Pflaumensauce serviert.