Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Zucchini in Speckstreifen Dessert: Liebesleben der Schwäne

Zubereitung des Dessert: Liebesleben der Schwäne

Milch mit Butter in einem Topf aufkochen, in die kochende Milch Mehl gebenund mit einem Schneebesen kräftig schlagen, bis sich die Masse vom Boden absetzt. Etwas abkühlen lassen, dann 3 Eier einrühren, mit einer Spritztülle kleine Rosetten und Schwanenhälse spritzen und im Ofen backen. Von den Mohrenköpfen den Boden entfernen udn den Rest zu einer Masse verrühren. Die Früchte (ausser den Kirschen) in einem Topf mit etwas Zucker, eigenem Saft und Weisswein in einem Topf reduzieren lassen, pürieren und als Spiegel auf einem Teller verteilen. Die fertigen Rosetten aufschneiden, die Mohrenkopfmasse einspritzen und die Schwanenhälse daraufsetzen.