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2 | grüne Äpfel |
150 Gramm | Feldsalat |
3 | Kartoffeln |
1 | Lauch Stange |
200 Gramm | Schweineschnitzel |
1 Packung | Rosinen |
100 Gramm | Speck |
1 | Zwiebel |
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Danielas Düsseldorfer Senftöpfchen Salat: Feldsalat mit Speck
Dessert: Alpenländischer Apfelschmarrn mit Apfelröster
Zubereitung der Hauptspeise: Danielas Düsseldorfer Senftöpfchen
Die Kartoffeln schälen, vom Boden aus so einschneiden, dass ein Stengel entsteht, die Kartoffeln halbieren und aushöhlen, so dass sie aussehen wie halbierte Pilze. Diese in Wasser kochen. Den Lauch in Scheiben schneiden und blanchieren. Die Zwiebel in Würfel schneiden. Das Schweineschnitzel schnetzeln und mit den Zwiebelwürfeln in einer Pfanne mit Öl anbraten. Mit Weisswein ablöschen, Salz, Pfeffer, Sahne, Senf und Kräuter hinzufügen. Die "Kartoffelpilze" auf einem Teller anrichten, mit dem Lauch füllen und das Geschnetzelte dazugeben. Mit Petersilie garnieren.
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Anmerkungen zum Rezept:
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