Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Vorspeise: Ute's Bruschette Teller Hauptspeise: Filet im Wickel

Zubereitung der Hauptspeise: Filet im Wickel

Die Nudeln in Salzwasser kochen. Die Erbsen in Butter braten, Zucker, Weisswein, Salz und Pfeffer dazugeben. Mit Sahne und etwas von dem Käse auffüllen. Dann die gargekochten Nudeln hinzufügen. Das Rinderfilet scharf anbraten. Das Grün der Frühlingszwiebeln blanchieren, glatt auf eine ebene Fläche legen, das Filet darin einrollen und in der Pfanne weiterbraten. Die Nudeln mit der Sauce auf einen Teller geben, das Fleisch darüberlegen.