Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Vorspeise: Selleriewölkchenauflauf mit Tofu und Tomaten Suppe: Brennesselsuppe

Hauptspeise: Nudelsalat in Brennesselsauce mit Mangoscheiben

Zubereitung der Hauptspeise: Nudelsalat in Brennesselsauce mit Mangoscheiben

Die Nudeln kochen. Die Mango schälen, entkernen, in Scheiben schneiden und kreisförmig auf einem Teller anrichten. Etwas von den Brennesseln mit Balsamico, Olivenöl, Salz und Pfeffer anmachen und zu der Mango geben. Ein paar Brennesseln, Basilikum, Petersilie kleinschneiden und mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer verrühren. Die fertigen Nudeln mit dieser Sauce anmachen und in der Mitte des Tellers anrichten.