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Überbackene Mango
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die Zutaten:
Kosten für Zutaten Dm 14, 08
Kartoffeln
1 StückKarpfenfilet
Möhren
Mango
Sellerie
Weitere Zutaten siehe Rezept
Kochduell Grundausstattung
die Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Fisch in Gemüse-Kräutersud Dessert: Überbackene Mango

Zubereitung des Dessert: Überbackene Mango

Aus 1 Eigelb, Weisswein, Honig und etwas Sahne eine Sauce in einem Topf aufschlagen, bis sie schaumig wird. Sahne schlagen und darunterheben. Die Mango in Scheiben schneiden. Diese auf einen Teller anrichten, die Sauce darübergeben und im Ofen gratinieren. Mit Kakaopulver verzieren.


Anmerkungen zum Rezept: