Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Vorspeise: Lasagne von Auberginen und Meeresfrüchten Hauptspeise: Viele Herzen auf Kartoffelrösti

Zubereitung der Vorspeise: Lasagne von Auberginen und Meeresfrüchten

Die Aubergine in Scheiben schneiden, zuerst in einer Mischung aus Ei und Sahne, dann in den Kokosflocken wälzen und in Olivenöl anbraten. Aus Olivenöl, Balsamico, Senf, kleingehacktem Basilikum, Rum, Salz und Pfeffer ein Dressing zubereiten. Die Bananen in Scheiben schneiden, kreisförmig auf einem Teller anrichten und mit der Sauce beträufeln. Die Auberginenscheiben und die Shrimps zu einer Lasagne in die Mitte der Bananenscheiben schichten.