Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Lammrückenfilet auf Feta-Champignonsauce Dessert: Nicoles Mango-Quarkschäumchen

Zubereitung des Dessert: Nicoles Mango-Quarkschäumchen

Ein Eigelb mit einem Esslöffel Quark, Honig, abgeriebener Zitronenschale und Honig verquirlen. Das Eiweiss schlagen und unter die Masse heben. Ein ofenfestes Förmchen ausbuttern, mit der Soufflémasse füllen und bei 180 °C im Ofen gratinieren. Die Mango schälen, fächern und in einem Topf mit Butter, Zitronensaft und Honig weichkochen. Die Haselnüsse mahlen. Die Mango auf einem Teller anrichten, mit den Haselnüssen bestreuen und das Souffle dazugeben.