Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Ragout vom Kürbis mit Sauerampfer Dessert: Quarksoufflé auf Erdbeerrosette

Zubereitung des Dessert: Quarksoufflé auf Erdbeerrosette

Den Quark abgiessen, mit zwei Eigelb und ca.30 gr. Zucker vermengen und das vorher geschlagene Eiweiss unterheben. Zwei Förmchen ausbuttern und -zuckern. Die Quarkmasse hineinfüllen und im Ofen in einem Wasserbad ca.10-15 min garen lassen. Die Erdbeeren und die Bananen in Scheiben schneiden. Die Erdbeeren rosettenförmig auf einem Teller anrichten, die Bananenscheiben darauf verteilen und das Soufflé in die Mitte geben.