Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Vorspeise: Gebratene Austernpilze Hauptspeise: Risotto mit Tintenfisch Dessert: Stracciatella-Eis mit Espresso-Mokka-Sauce

Zubereitung der Hauptspeise: Risotto mit Tintenfisch

Die Zwiebel würfeln, in Butter glasig dünsten, das Risotto dazugeben, mit Weisswein ablöschen und mit der Gemüsebrühe immer wiederauffuellen, bis der Reis gar ist. Den Tintenfisch von seinem Mund und seiner Haut befreien, ihn in Stücke schneiden und mit den restlichen, kleingeschnittenen Austernpilzen in Butter anbraten. Diese Mischung mit kleingeschnittener Petersilie in das Risotto geben. Alles auf einem Teller servieren und mit frischen Kräutern garnieren.