Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Thunfischmedaillons unter der Olivenkruste Dessert: Tiramisu

Zubereitung der Hauptspeise: Thunfischmedaillons unter der Olivenkruste

Den Thunfisch in zwei Medaillons teilen, diese in Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence marinieren und in einer Pfanne anbraten. 2 Toastbrotscheiben fein würfeln, mit einem Ei, den entkernten Oliven, ein paar Mandelblättchen, Salz und Pfeffer vermengen und auf die Medaillons streichen. Diese dann im Ofen bei 200 °C überbacken. Die gewürfelte Zwiebel in Öl anbraten, mit Weisswein ablöschen, Tomatenmark, 1/4 Brühwürfel, Sahne, Kapern und die in Würfel geschnittenen Tomaten hinzufügen und das Ganze einkochen lassen. Am Schluss Basilikum mit hineingeben. Die Sauce auf einem Teller verteilen, den Fisch darübergeben.