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1 Becher | Crème fraîche |
1 | Babyananas |
100 Gramm | Gruyère-Käse |
2 | Kartoffeln |
1 Flasche | Kirschwasser |
500 Gramm | Maccharoni |
200 Gramm | Putenbrust |
100 Gramm | Speck |
1 | Zwiebel |
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Älpler Auflauf
Dessert: Sandras Ananas
Zubereitung der Hauptspeise: Älpler Auflauf
Die Maccharoni kochen. Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in Salzwasser garen. Den Speck in Streifen, dieZwiebeln in Scheiben schneiden, und beides in einer Pfanne mit Öl braten. Mit Weisswein ablöschen und mit Crème fraîche, Salz und Pfeffer auffüllen. Die Putenbrust mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft würzen und mit einer Mischung aus Öl und Kräutern der Provence marinieren. Den Käse reiben. Die Nudeln abgiessen, in eine eingeölte Auflaufform geben, die Kartoffelwürfel ebenfalls. Den Speck mit den Zwiebeln und den geriebenen Käse daraufschichten und das Ganze im Ofen bei 220 °C überbacken. Die Putenbrust in einer Grillpfanne mit Öl braten. Den Auflauf aus dem Ofen nehmen, das Fleisch dazulegen und mit Kräutern dekoriert, servieren.
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Anmerkungen zum Rezept:
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