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Ananasbeignets auf Kaffee-Schokoladen-Sosse
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die Zutaten:
Kosten für Zutaten Dm 17, 38
Broccoli
Babyananas
Kartoffeln
3 PackungKaffee Pulver
1 SchaleKirschtomaten
150 GrammPutenleber
1 PackungSchwartau Moccabohnen
100 GrammSchinkenspeck
1 GlasSilberzwiebeln
1 BundSalbei
Weitere Zutaten siehe Rezept
Kochduell Grundausstattung
die Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Saltimbocca von der Putenleber mit Senf-Perlzwiebelsosse Salat: Tomaten-Broccoli-Salat Dessert: Ananasbeignets auf Kaffee-Schokoladen-Sosse

Zubereitung des Dessert: Ananasbeignets auf Kaffee-Schokoladen-Sosse

Aus 2 Eigelb, Mehl, Milch, geschlagenem Eiweiss und Zucker einen Teig herstellen, die in Scheiben geschnittene und mehlierte Ananas darin wenden und fritieren. Für die Sosse die Moccabohnen, Sahne, Kakao- und Kaffeepulver einkochen und alles auf einem flachen Teller servieren.


Anmerkungen zum Rezept: