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| 1 Schale | Austernpilze |
| 1 | Babyananas |
| 2 | Bananen |
| 1 Packung | Gelatineblätter |
| 1 Bund | Mangold |
| 1 Packung | Mungobohnensprossen |
| 150 Gramm | Rumpsteak |
| 2 | Tomaten |
| 1 Schale | Quark |
| 2 | rote Zwiebel |
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Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Rumpsteakscheiben im Mungobohnensprossen-Mangold-Mantel Dessert: Bananenquarkmousse auf Ananas
Zubereitung des Dessert: Bananenquarkmousse auf Ananas
Die Bananen mit Zucker und Quark abschmecken, die in Calvados eingeweichte Gelatine warm unterrühren, erkalten lassen und mit geschlagener Sahne und Zucker verfeinern. Die Ananas in Stücke schneiden, in Zucker karamelisieren, mit Calvados ablöschen und über der Mousse auf einem flachen Teller anrichten.
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Anmerkungen zum Rezept:
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