Rezept:

Rezept drucken

ins Rezeptbuch legen

als email versenden

MealMaster - Ansicht

Rezept als PDF

Rezept benoten

Anmerkung schreiben
 
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
Feldsalat in Speckvinaigrette
Zutaten für   Menge anpassen
die Zutaten:
Kosten für Zutaten Dm 17, 59
1 SchaleBrombeeren
125 GrammFeldsalat
50 GrammGorgonzola
Kartoffeln
Lauch Stange
rote Paprikaschote
200 GrammRinderfilet
100 GrammSpeck durchwachsen
Weitere Zutaten siehe Rezept
Kochduell Grundausstattung
die Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Rinderfilet im Lauchmantel Salat: Feldsalat in Speckvinaigrette Dessert: Süsse Reibekuchen mit flambierten Himbeeren

Zubereitung des Salats: Feldsalat in Speckvinaigrette

Eine Vinaigrette aus zwei Teilen Balsamico, einem Teil Öl, Pfeffer und Salz herstellen und mit dem Feldsalat vermengen. Den Speck würfeln, in etwas Olivenöl scharf anbraten und über den Salat geben. Als Garnitur Croûtons aus Weissbrotscheiben schneiden, in Butter anbraten und über dem angerichteten Teller verteilen.


Anmerkungen zum Rezept: