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| 1 | Bratwurst |
| 150 Gramm | Lammfilet |
| 2 | Kartoffeln |
| 100 Gramm | Jakobsmuschelfleisch |
| 100 Gramm | Pinienkerne |
| 4 | Pflaumen |
| 2 | Muschelschalen |
| 100 Gramm | Roquefort |
| 4 | Zucchiniblüten |
| 2 | Zucchini |
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Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Vorspeise: Zucchinicreme mit gerösteten Pinienkernen und Jakobsmuscheln Hauptspeise: Lammfilet mit gefüllten Zucchiniblüten Dessert: Gartinierte Pflaumenrösti
Zubereitung des Dessert: Gartinierte Pflaumenrösti
Die entkernten Pflaumen in Stücke schneiden, in Zucker karamelisieren, mit Rotwein ablöschen, einkochen und reduzieren. Mit einer Prise Zimt und Nelke abschmecken und mit gezuckertem Eischnee aus einem Spritzbeutel garnieren. Den Eischnee mit einem Bunsenbrenner gratinieren und ein Minzblatt darüberlegen.
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Anmerkungen zum Rezept:
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