Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Suppe: Spinatcremesuppe

Hauptspeise: Lachs im Nori-Kartoffelmantel auf Paprikasauce Dessert: Falsches Quark Souffle

Zubereitung der Hauptspeise: Lachs im Nori-Kartoffelmantel auf Paprikasauce

Den Lachs in die leicht befeuchteten Algenblätter einrollen, mit aus einer Mandoline hergestellten Kartoffelfäden einwickeln, salzen und fritieren. Für die Sosse die Paprika würfeln, in etwas Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer anbraten, mit Sahne auffüllen und pürieren. Das Ganze auf einem flachen Teller anrichten. Hierzu empfiehlt unsere Weinfachfrau

Rheinhessen