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| 2 | Birnen |
| 150 Gramm | Entenbrust |
| 4 | Frühlingszwiebel |
| 1 Packung | Kuvertüre |
| 1 | Ingwer Knolle |
| 3 | Mandarinen |
| 1 | grüne Paprikaschote |
| 1 | gelbe Paprikaschote |
| 1 Packung | Spaghetti rot |
| 1 | Rose |
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Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Entenbrust an pikanter Schokoladensosse und Mandarinen Salat: Spaghetti-Paprika-Salat mit Frühlingszwiebeln Dessert: Birnen in Rosen-Ingwer-Minzsosse
Zubereitung der Hauptspeise: Entenbrust an pikanter Schokoladensosse und Mandarinen
Die Entenbrust würzen, in Olivenöl anbraten und bei 220 °C im Ofen garziehen. Die geschälten Mandarinen in Zucker karamelisieren, mit Rotwein ablöschen, im Salzwasserbad blanchiertes Lauch dazugeben und kurz ansautieren. Für die Sosse die Kuvertüre schmelzen, mit Rotwein, Balsamico, Chili, Curry, Paprikapulver und Rosmarin abschmecken und
Peymouton S.C.A.Famille Beaumartin, St. Emilion Bordeaux aus Frankreich
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Anmerkungen zum Rezept:
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