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| 2 | Bananen |
| 6 | Möhren mit Grün |
| 1 Schale | Shiitake-Pilze |
| 1 Glas | Schwarzwurzeln |
| 1 Packung | Tempura |
| 1 Glas | Quittenkonfitüre |
| 150 Gramm | Zanderfilet |
| 1 | Zwiebel |
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Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Zanderfilet in Weisswein-Kräutersosse an Wurzelgemüse Dessert: Gebackene Banane auf Quittenkonfitüre
Zubereitung des Dessert: Gebackene Banane auf Quittenkonfitüre
Die Bananenstücke durch einen Teig aus Tempura, Weisswein, Zimt, Zucker und etwas geriebenem Ingwer ziehen und in tiefem Fett ausbacken. Die fritierten Bananen in Zimt und Zucker wälzen und über die mit Brandy verfeinerte Quittenkonfitüre geben. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Puderzucker und Minzblättern garnieren.
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Anmerkungen zum Rezept:
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