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| 1 Packung | Butterkekse klein |
| 150 Gramm | Hecht Filet |
| 1 Schale | Himbeeren |
| 2 | Kohlrabi |
| 1 Dose | Schnecken |
| 1 | Töpfchen Quark |
| 1 | Tafel Stollwerck Schokolade |
| 1 Schale | Spinat |
| 1 Glas | Weinblätter |
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Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Suppe: Spinatrahmsuppe
Hauptspeise: Hechtröllchen mit Weinblättern an Schneckenragout Dessert: Quarksouffle mit Himbeeren und Schokoladensosse
Zubereitung des Dessert: Quarksouffle mit Himbeeren und Schokoladensosse
Für das Souffle den Quark mit geriebener Zitronenschale, braunem Zucker, einem Eigelb, zerstossenen Butterkeksen und geschlagenem Eiweiss anrühren und im Ofen bei 180 °C für 12 Minuten backen. Die Schokolade über einem heissen Wasserbad schmelzen, mit Sahne verfeinern und als See auf einem flachen Teller anrichten. Die Himbeeren rosettenförmig am Tellerrand auslegen und mit Puderzucker und einem Minzblatt garnieren.
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Anmerkungen zum Rezept:
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