Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Vorspeise: Kalbsleber auf Sojasprossen Hauptspeise: Putenragout an Gorgonzolasosse und Kartoffelkörbchen Dessert: Verlorene Haselnusstafel im Griessoufflé

Zubereitung des Dessert: Verlorene Haselnusstafel im Griessoufflé

Den Griess in Zucker und Sahne einkochen, mit gezuckertem Eischnee und einem Eigelb verrühren und in gefettete Förmchen füllen. Die Haselnusstafel von der Waffel trennen, in Stücke schneiden, als Kern mit in die Förmchen geben und im Ofen backen. Das Ganze im Förmchen auf einem flachen Teller servieren und die Waffeln und Johannisbeeren als Garnitur darauf anrichten.