Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Vorspeise: Weinblatt-Pizza

Hauptspeise: Fritierte Barben mit Zucchini-Nudeln Dessert: Marzipanschale

Zubereitung der Hauptspeise: Fritierte Barben mit Zucchini-Nudeln

Die Barben entschuppen, mit Rosmarin und Knoblauch füllen, mehlieren, durch einen Teig aus Milch, 3 Eiern, Mehl, Salz, Pfeffer und etwas Zucker ziehen und fritieren. Für die Sosse Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren und in einem Schälchen separat reichen. 2 Scheiben Weissbrot in kleine Würfel und in Butter anbraten. Die Nudeln in Salzwasser und Olivenöl kochen, abgiessen und mit den in Olivenöl, Salz und Pfeffer ansautierten Zucchinischeiben schwenken. Zum Schluss mit dem übrigen Rosmarin und frisch gehackter Petersilie

Segreta Bianco Menfi/Sizilien aus Italien