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150 Gramm | Lammkotelett |
5 | Möhren |
500 Gramm | Penne |
1 | Mango |
50 Gramm | Parmesan |
2 | Tomaten |
1 Glas | schwarze Oliven |
1 | Zucchini |
1 | Zucchiniblüte |
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Lammkoteletts an Oliven-Tomaten-Sosse Dessert: Mango-Penne
Zubereitung der Hauptspeise: Lammkoteletts an Oliven-Tomaten-Sosse
Die Lammkoteletts würzen und in Olivenöl braten. Die Zucchini und die Möhren mit einem Spiraldreher zu Gemüsespaghetti drehen, würzen und mit einer Butterflocke anschwitzen. Den geriebenen Parmesan und einen Teil der entkernten, gehackten Oliven in die Zucchiniblüte füllen. Die gefüllte Zucchiniblüte zweimal in Ei und Mehl wenden, im tiefen Fett ausbacken und salzen. Für die Sosse in feine Scheiben geschnittenen Knoblauch in Olivenöl anbraten, die Tomatenwürfel und die übrigen gehackten Oliven dazugeben und mit frisch gehackter Petersilie und
Rozzano Villa Pigna/Offida/Marken aus Italien
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Anmerkungen zum Rezept:
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