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Papaya-Fruchtcocktail
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die Zutaten:
Kosten für Zutaten Dm 19, 36
1 BundBasilikum rot
Kartoffeln
Möhren
100 GrammParmesan
Papaya
100 GrammPinienkerne
150 GrammSchweinekotelett
1 BundRauke
Tomaten
1 PackungBuitoni Tricolore Nudeln
100 GrammWalnüsse
1 PackungVanilleeis Langnese
Weitere Zutaten siehe Rezept
Kochduell Grundausstattung
die Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Schweinekotelett an Pestonudeln Salat: Raukesalat

Dessert: Papaya-Fruchtcocktail

Zubereitung des Dessert: Papaya-Fruchtcocktail

Die geschälte und entkernte Papaya in Streifen schneiden, in Butter und Zucker karamelisieren, mit Calvados ablöschen und flambieren. Eine Zabaione aus zwei Eigelb, einem Vollei, Weisswein, Zucker und Zitronensaft über einem warmen Wasserbad aufschlagen und über die Papaya geben. Das Vanilleeis anrichten und mit Kakaopulver garnieren.


Anmerkungen zum Rezept: