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Dagmars pfiffige Hummerschwänze
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die Zutaten:
Kosten für Zutaten Dm 14, 96
Camenbert
300 GrammIglo Broccoli
Gambas
Kartoffeln
Orange
1 FlascheSherry
Tomaten
Zwiebel
Zucchiniblüten
Weitere Zutaten siehe Rezept
Kochduell Grundausstattung
die Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Dagmars pfiffige Hummerschwänze Dessert: Gefüllte Zucchiniblüten

Zubereitung der Hauptspeise: Dagmars pfiffige Hummerschwänze

Die Kartoffeln schälen und mit einem ovalen Pariser Löffel "Oliven" ausstechen. Diese in Wasser garen. Die Broccoliröschen in Wasser blanchieren. Eine Tomate sternförmig halbieren und aushöhlen. Die Gambas putzen und mit Zwiebelwürfeln, Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft und dieTomatenhaelften in einer Pfanne anbraten. Etwas Sherry mit Pfeffer und Mayonnaise vermengen und in eine Muschelschale füllen. Die Broccoliröschen mit den "Kartoffeloliven", denTomatenhaelften und den Gambas auf einem Teller anrichten und die Sauce dazureichen.


Anmerkungen zum Rezept: