Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Vorspeise: Käsetarteletts

Hauptspeise: Lammspiesse an Topinambur und Tamarillo-Scheiben Dessert: Gebackene Dattelravioli an Pflaumenkompott

Zubereitung des Dessert: Gebackene Dattelravioli an Pflaumenkompott

Den übrigen Mürbeteig ausstechen, mit den entkernten Datteln füllen, zusammenklappen und im tiefen Fett ausbacken. Die Pflaumenspalten in Butter und braunem Zucker karamelisieren, mit Rotwein und einem Esslöffel Himbeermarmelade auffüllen, einkochen auf einem tiefen Teller anrichten, die Dattelravioli darübergeben und mit Puderzucker garnieren.