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Lebkuchencrêpe Suzanne
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die Zutaten:
Kosten für Zutaten Dm 16, 93
Blumenkohl
150 GrammEntenbrust
1 BecherHüttenkäse Danone
Kartoffeln
250 GrammLebkuchen
rote Paprikaschote
1 DoseMais
Orangen
1 BundSpinat
Weitere Zutaten siehe Rezept
Kochduell Grundausstattung
die Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Suppe: Blumenkohlsuppe

Hauptspeise: Entenbrust auf Paprika-Mais-Sosse Dessert: Lebkuchencrêpe Suzanne

Zubereitung des Dessert: Lebkuchencrêpe Suzanne

Einen Crêpteig aus 100 ml Milch, 3 Eiern, 2 El Mehl, Zucker und dem geschrotetem Lebkuchen zubereiten, in Olivenöl backen und mit gezuckertem und mit Zitronensaft abgeschmecktem Hüttenkäse füllen. Für die Sosse fein geriebene Orangenschale in Butter und braunem Zucker karamelisieren, mit einem Spritzer Orangensaft und Calvados ablöschen und die Orangenfilets darin glasieren.


Anmerkungen zum Rezept: