Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Suppe: Broccolicremesuppe mit Käsemaultaschen Hauptspeise: Makrelenklösschen an mediterranem Gemüse Dessert: Espressopfannkuchen

Zubereitung der Hauptspeise: Makrelenklösschen an mediterranem Gemüse

Die Makrelen filetieren, würzen, mit Sahne und einem Eiweiss pürieren, zu Klössen formen und in einem Sud aus Weisswein, Salzwasser, Nelke und Lorbeer pochieren. Die übrigen Würfel der roten Zwiebeln in Olivenöl anschwitzen, die geschälten Tomaten- und Auberginenwürfel dazugeben und mit Tomatenmark, Knoblauch, Salz und Pfeffer abschmecken. Aus der Tomatenschale eine Rose formen und am Tellerrand garnieren. Für die Sosse Sahne mit einem Esslöffel Senf reduzieren und mit frisch gehacktem

Müller-Thurgau Qualitätswein 'trocken' Weingut Reinhold Fuchs/Pommern von der Mosel