Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Kasseler a la Don Quichotte Dessert: Der gegen die Windmühle kämpft

Zubereitung des Dessert: Der gegen die Windmühle kämpft

Vier Blätter des Blätterteigs auf ein Backblech legen. Jeweils alle vier Ecken ca. 3cm einschneiden. Die Hälfte der Haselnüsse grob mahlen, mit der Kirschmarmelade vermengen und je ein Häufchen davon in die Mitte des Blätterteigs setzen. Die vier Ecken zur Mitte hin falten, so dass "Windmühlen" entstehen. Diese mit einer Mischung aus 2 Eigelb und Sahne bestreichen und im Ofen ca. 12 min backen. Die Kuvertüre schmelzen, eine Handvoll der gemahlenen Haselnüsse einrühren und mit einem Schuss Brandy verfeinern. Diese Sauce in einen Teller füllen und eine Windmühle darauf dekorieren.