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Yvonnes Melonenkörbchen
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die Zutaten:
Kosten für Zutaten Dm 14, 05
Aubergine
Fenchel
Honigmelone
400 GrammErdnüsse
200 GrammRumpsteak
Tomate
50 GrammSpeck
Weitere Zutaten siehe Rezept
Kochduell Grundausstattung
die Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Vorspeise: Yvonnes Melonenkörbchen Hauptspeise: Rainers Rindfleischpfanne

Zubereitung der Vorspeise: Yvonnes Melonenkörbchen

Den Boden der Melone abschneiden. Die Melone auf einen Teller stellen und aus ihr einen Korb mit Henkel schnitzen. Das Fruchtfleisch mit einem Pariser Löffel (oder einem Esslöffel) entfernen. Aus etwas Sahne, Schnittlauch, Salz, Pfeffer, Mayonnaise und Senf eine Marinade zubereiten. Die Erdnüsse schälen, den Speck in Scheiben schneiden und in einer Pfanne anbraten. Die Erdnüsse und die Melonenkugeln in die Marinade geben, zum Schluss den Speck dazugeben und alles in die Melone füllen.


Anmerkungen zum Rezept: