Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Polenta in der Schweinsroulade Dessert: Emmentalerauflauf

Zubereitung des Dessert: Emmentalerauflauf

Den Hälfte des Emmentalers und eine Scheibe Toastbrot würfeln und mit einem Ei und einer halben Handvoll Sultaninen vermengen. Ein Förmchen ausbuttern, die Masse dareingeben und im Ofen bei 220 °C in einer Pfanne gratinieren. Eine halbe Tasse Zucker karamelisieren lassen. Die Nektarinen halbieren, entkernen, in Würfel schneiden und in das Karamel geben. Mit einem Schuss Weisswein ablöschen und mit Stärke binden. Den Auflauf in die Mitte eines Tellers geben und die Nektarinen aussenrum verteilen.