Rezept:

Rezept drucken

ins Rezeptbuch legen

als email versenden

MealMaster - Ansicht

Rezept als PDF

Rezept benoten

Anmerkung schreiben
 
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
Hamburger Pampfisch
Zutaten für   Menge anpassen
die Zutaten:
Kosten für Zutaten Dm 13, 10
150 GrammButterkekse
1 PackungIglo Fischstäbchen gefroren
Kartoffeln
150 Grammschwarze Kuvertüre
1 PackungSchokoküsse
Tomate
Zwiebel
1 PackungWeintrauben weiss
1 Packungblaue Weintrauben
Weitere Zutaten siehe Rezept
Kochduell Grundausstattung
die Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Hamburger Pampfisch

Dessert: Schokoküsse vom Winde verweht

Zubereitung der Hauptspeise: Hamburger Pampfisch

Die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und in einer Pfanne braten. Die Zwiebel in Stifte, die Fischstäbchen in Scheiben schneiden und zu den Kartoffeln geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Butter und Mehl in einem Topf erhitzen, nach und nach kalte Milch unterrühren, bis eine sämige Sauce entsteht. Mit Senf, Zucker und Salz verfeinern. Drei Eier verquirlen und wie ein Rührei in einer Pfanne braten. Das noch halbflüssige Ei zur Hälfte mit den Kartoffeln bedecken. Die andere Hälfte darüberklappen und das Ganze auf einen Teller gleiten lassen. Mit einer Tomatenrose und Petersilie garnieren. Die Sauce dazureichen.


Anmerkungen zum Rezept: