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Marzipanpfannkuchen neben göttlicher Zabaione
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die Zutaten:
Kosten für Zutaten Dm 14, 39
Aubergine
500 GrammCouscous
Banane
200 GrammHüttenkäse
1 PackungGötterspeise grün
1 PackungPilzmischung
200 GrammMarzipan
150 GrammRinderfilet
Weitere Zutaten siehe Rezept
Kochduell Grundausstattung
die Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Gegrilltes Filet an exotischem Cous Cous Dessert: Marzipanpfannkuchen neben göttlicher Zabaione

Zubereitung des Dessert: Marzipanpfannkuchen neben göttlicher Zabaione

Aus Mehl, 2 Eiern, Milch und Zucker einen sämigen Teig herstellen. Einen Pfannkuchen in der Pfanne ausbacken. Ein Stück Butter am Rand verteilen. Das Marzipan in kleine Würfel schneiden und über dem Pfannkuchen verteilen. Die Banane in Scheiben schneiden und ebenfalls daraufgeben. Aus zwei Eigelb, einem Vollei, einem Glas Weisswein, zwei Esslöffeln Zucker und einem Päckchen Götterspeise eine Zabaione über einem Wasserbad aufschlagen. Ein paar Löffel von dem Hüttenkäse und etwas Zucker auf dem Pfannkuchen verteielen, und diesen im Backofen bei 200 °C gratinieren. Die Zabaione in einem Schüsselchen anrichten. Den Pfannkuchen auf einem Teller dazu servieren.


Anmerkungen zum Rezept: