Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Geschmorte Kaninchenkeule in Trauben-Leberwurstsauce Dessert: Orangenburger

Zubereitung des Dessert: Orangenburger

Von der Orange Zesten abreissen, sie dann schälen und filetieren. Zucker karamelisieren lassen, mit Weisswein, den Zesten und ein wenig von dem Saft der Orange ablöschen und einkochen lassen. Mit Stärke abbinden und zum Schluss die Filets in ihrem Saft unterrühren. Einen Becher Sahne schlagen und mit einer Spur von dem Fond anreichern. Die Käsecracker mit dieser Sahne bestreichen und auf dem Spiegel der Orangensauce aufschichten.