Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Gambas mit Mangochutney Dessert: Mango mit Kokosschaum

Zubereitung der Hauptspeise: Gambas mit Mangochutney

1 Gamba ganz lassen für die Deko. 3 Gambas schälen, das letzte Glied dranlassen und den Darm rausziehen. Knoblauch zerdrücken. Gambas mit Salz, Pfeffer und Knoblauch in ein wenig Olivenöl kurz anbraten ( ca. 1. Min.) Mango würfeln und in zerlassener Butter mit einer kleingeschnittener Zwiebel, ein wenig Essig und 2 El Honig braten.

Bohnen in Salzwasser blanchieren, abgiessen und mit gehackter Petersilie, Essig, Öl, Salz und Pfeffer abschmecken. Abwechselnd Mangochutney und Bohnen anrichten. Die Gambas obenauf legen.